Sosialisasi Peningkatan Kapasitas Tim Penggerak Pemberdayaan Kesejahteraan Keluarga (TP PKK) Desa se Kecamatan Setia Janji yaitu Desa Sei Silau Barat, Desa Silau Maraja, Desa Urung Pane, Desa Bangun Sari dan Desa Sei Silau Tua, dengan Nara Sumber dari Tim Penggerak Pemberdayaan Kesejahteraan Keluarga Kabupaten Asahan, yang diikuti oleh TP PKK Desa dan dihadiri oleh TP PKK Kecamatan, Aula Kantor Masing-Masing Desa Se Kecamatan Setia Janji, Selasa 17 September 2024.
Kegiatan ini diisi dengan Praktek Pembuatan Lapis Sagu Mutiara dan Sumpia Ebi.
Adapun
Resepnya Sebagai Berikut:
LAPIS SAGU MUTIARA
Bahan
:
1.
Sagu Mutiara Putih 1 ons
2. Tepung Terigu 9 sdm (125 gr)
3. Tepung Tapioka 4 sdm (55 gr)
4. Gula Putih 9 sdm (125 gr)
5. Santan 600 ml
6. Vanili
7. Pewarna Makanan
Cara
Membuat:
1. Rebus Sagu Mutiara 10
menit, sisihkan
2. Tepung Terigu + Tepung
Tapioka + Gula + Vanili + Santan, Aduk Rata + Garam,
Kemudian
Pisahkan Menjadi 4 Bagian, lalu Beri Warna dan Sisihkan
3. Panaskan Kukusan dan
Loyang, Oles Minyak, Kemudian Tuangkan Adonan dan Kukus 10 Menit,
Kemudian Tambah
Adonan Untuk Lapisan ke-2, ke-3, dan ke-4, Kukus Selama 20 Menit, Angkat
Dinginkan Lalu
Dipotong-potong dan Hidangkan.
SUMPIA EBI
Bahan
:
1.
Ebi 1/2 ons
2. Bawang Merah Goreng 5 sendok
3. Bawang Putih Goreng 3 sendok
4. Gula Putih 2 sendok
5. Minyak Makan
6. Kulit Lumpia
7. Tepung Roti 2 sendok makan untuk perekat lalu cairkan
Cara
Membuat:
1. Cuci Ebi Kemudian sangrai
dan Haluskan Bersama Bawang Merah Goreng, Bawang Putih Goreng,
dan Gula Putih
2. Kulit Lumpia Potong 4 dan
Letakkan Lembaran Kulit Lumpia yang Sudah Dipotong Beri Isian
kemudian Lipat
dan Rekat dengan Cairan Tepung Kemudian Goreng Sampai Kuning Angkat dan
Hidangkan